පෙයාර්ස් සහ අත්තික්කා වට්ටෝරුව සමඟ පැඟිරි බදින ලද කුකුළු මස් - නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස්

0 50

මෙම ඉස්ම සහිත, පැඟිරි ගෙඩි සුවඳැති කුකුළු මස් ගිම්හානය සහ වැටීම අතර උරහිස් කාලය සඳහා කදිම කෑමක් වන අතර පෙයාර්ස් සහ අත්තික්කා වෙළඳපොලේ අතිච්ඡාදනය වන අතර සවස් වරුවේ උඳුන උණුසුම් කිරීමට තරම් සිසිල් වේ. කුකුළු මස් පිළිස්සීමේදී එහි සම ඉරිතලා එහි මේදය දිය වී පෑන් තුළ කැරමල් කළ පලතුරු රස කරයි. කෑමට පෙර සෑම දෙයක්ම තැඹිලි පාට සුදුළූණු රසයකින් සරසා parsley ඉස ෂෙරි විනාකිරි වලින් සරසා ගන්න. එය මිහිරි හා රසවත් ආහාරයක් වන අතර එය සතියේ දින සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් සරලයි (පෙර දින රාත්‍රියේ කුකුළු මස් marinate කිරීමට ඔබට හැකි නම්), නමුත් එය අමුත්තන්ට ප්‍රමාණවත් තරම් උත්සවශ්‍රීයකි.

විශේෂාංග:
රසවත් කුරුල්ලෙක්.

මෙම ලිපිය මුලින්ම දිස් වූයේ (ඉංග්‍රීසියෙන්) https://cooking.nytimes.com/recipes/1020452-citrusy-roast-chicken-with-pears-and-figs

අදහස අත්හැර